想要吃春笋，一定要买最新鲜的春笋，如何挑选呢？记住“4看”就行了。

1、看笋壳。未完全出土或刚出土的春笋的笋壳是嫩黄色的，口感最鲜嫩。

2、看笋肉。笋肉颜色越白，口感越脆嫩，发黄了就差一点，发绿了口感最差。

3、看笋节。笋节越密集，春笋越鲜嫩，肉质越脆嫩。

4、看笋体。蔸大尾小的春笋肉多壳少，肉质脆嫩，味道鲜甜。

春天正是吃春笋的季节，大家一定要牢记“3不吃、2不加、1不多”，更好吃更健康。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！