在红豆控的眼里，这种食材是魔力的。

小小的一只

散发着微光

捧起一把在手心

光滑的表皮

在手掌间的摩擦

温润而美好

在清水中伫立

在铁锅里微微膨胀

在期待和祝福中

被舀起、填满、浇淋

在唇齿间传递出喜悦来

被红豆治愈了这么多年，今天就来好好认识一下吧！

红豆

豇豆科。常见的赤豆有两种。一种通常被叫做“红豆”，另一种则被称为“红小豆”。红豆近矩圆形而稍扁，红小豆身形更小一些，圆柱形而略扁，两端稍平截或圆钝。

赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色，比红豆的药用功效要强一些，但用一般红豆也有一定功效。常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的馅料。

红豆的功效