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牛腱子肉辅食怎么做(宝宝辅食牛腱子肉做法一岁以上)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-12-02 21:10:01作者:YD166手机阅读>>

Hello~棉小花来啦~~

今天要跟家长们介绍的是——包砸!

包子柔软易嚼,很适合具备初步咀嚼能力的宝宝。

而且,用手抓着吃,还能锻炼宝宝的手眼配合能力哟~~

01宝宝版小包子

月龄:13个月以上

食材:

  • 馅儿:牛后腿肉150克;鹌鹑蛋一个;葱一小节;胡萝卜一小段;土豆一块
  • 面皮:面粉适量;酵母粉1~2克(根据面粉量放酵母)

做法:

1.和面:先用温水化开酵母,然后用酵母水和面(可以滴几滴食用油),揉成光滑的面团,放在一边醒发半小时;

牛腱子肉辅食怎么做,宝宝辅食牛腱子肉做法一岁以上(1)

2.牛肉切小块,葱切小段,胡萝卜切片,打入一个鹌鹑蛋,放少量盐、食用油、香油,然后统一放入料理机,搅碎;然后将土豆切成小粒状,与搅好的肉馅混合在一起,搅拌均匀(这里土豆单独切,可以使肉馅吃起来有颗粒感,也可以把土豆打碎了,吃起来绵绵的);

牛腱子肉辅食怎么做,宝宝辅食牛腱子肉做法一岁以上(2)

3.给拌好的肉馅中加入一勺清水,用筷子顺一个方向搅拌均匀,直至水完全吸收;然后继续再加一勺水,重复搅拌直至吸收;总共应加4~5勺水,直到肉馅变得像果冻一样抖一下会颤一颤,这种状态说明肉馅就OK了,加了水的肉馅蒸好后吃起来非常鲜嫩多汁;

牛腱子肉辅食怎么做,宝宝辅食牛腱子肉做法一岁以上(3)

4.将醒发好的面团继续揉成光滑的面团,搓成条,切成一个一个面剂子,然后擀皮(此时将蒸锅接好水,水烧至大约60度左右关火即可);

牛腱子肉辅食怎么做,宝宝辅食牛腱子肉做法一岁以上(4)

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