楼下大叔吆喝着新鲜牛肉到店啦！赶紧下去抢了个牛腱子，做个香卤牛腱，宝贝们都爱吃✧٩(ˊωˋ*)و✧
By 呱呱咕呱
用料
- 牛腱子肉 1500克
- 小葱 3根
- 姜 6片
- 花椒 一把
- 八角 2个
- 桂皮 2块
- 香叶 5片
- 干辣椒 1个
- 料酒 5勺
- 生抽 半碗
- 老抽 两勺
- 冰糖 5小块
- 盐 适量
- 蚝油 2勺
做法步骤
1、将牛腱子在清水中浸泡半个小时，漂去血水（期间可换水，漂得更干净），冷水下锅，加入适量黄酒和姜片，将牛腱焯水
2、待锅内沸腾，煮出浮沫，将牛腱捞出，洗净备用
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-12-02 21:12:51作者：YD166手机阅读>>
楼下大叔吆喝着新鲜牛肉到店啦！赶紧下去抢了个牛腱子，做个香卤牛腱，宝贝们都爱吃✧٩(ˊωˋ*)و✧
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1、将牛腱子在清水中浸泡半个小时，漂去血水（期间可换水，漂得更干净），冷水下锅，加入适量黄酒和姜片，将牛腱焯水
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