大家好我是大强，老话说的好：冬令进补，春天打虎。入冬后，人们开始寻找各种美食来御寒。其中，高热量的牛羊肉成为了许多人的首选。在寒冷的天气里，吃上一口热乎乎的牛羊肉，确实能够让人感到温暖和舒适，

而正当大家纷纷选择各类高热量肉食来御寒时，有一种被冠以“内行人专吃”的食材悄然走进人们的餐桌，它就是那富含营养、口感鲜美的羊肝。羊肝虽然腥膻味大，但每100克羊肝含维生素A高达29900微克，排名第一，是不可多得的宝贝，吃猪肝、鸡肝都不如吃它，视力不好的人多吃一些羊肝来补充维生素A，保护视力。

羊肝能快速地补充人体能量，怕冷的人要常吃。今天大强用羊肝给大家推荐2道营养美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：五香羊肝

现在每天看手机的时间比较多，也经常在电脑前工作，所以吃些羊肝呢，对眼睛是有好处的。小时候就听老人说，有夜盲症和眼睛干燥症的要多吃一些羊肝。另外羊肝呢，还能养肝补血。浸泡一个晚上的羊肝，大部分的血水已经泡出来了，用手再挤一挤，还会有一些血水，一定要把血水清理干净，

起锅烧水，把羊肝冷水下锅，煮开以后会有许多血沫子飘在上边然后撇掉浮沫，用筷子扎几个眼儿看一看，基本上不出血水了，就可以捞出来。

在起锅烧水，把葱姜、八角。花椒。陈皮、辣椒，煮五分钟，香味煮出来，现在把洋干清洗干净，放入羊肝，以后如果水少就再加一点水，水一定要没过羊肝，多放一点盐。味道能进去。放一勺高度白酒。开锅十分钟以后，打开盖子看一下，用筷子再炸一下，如果还有血水冒出来，就再煮几分钟，