最近天气寒冷，再加上全国陆续有突发情况，人们更愿意宅在家里不出门，这种情况下囤一些物资是非常有必要的。民以食为天，饮食要注重营养搭配均衡，只有提高身体免疫力，我们才能平安过冬。

临近春节，老百姓陆续开始囤积各种年货，蔬菜、水果、肉类、鸡蛋不断涨价。其中这8种食材要买齐，耐储存营养足，特殊时期多囤点才能做到“家中有粮，心中不慌”。

北方人一日三餐离不开面食，周末我去超市扛了两大袋面，一大袋五常米回家，足够全家人吃到明年春天。米、面很耐储存，买回家放入蒜瓣或者花椒包阻碍米虫生长，通常可以保存一年以上。食用油开封后，接触氧气会慢慢变质，建议大家在两个月内吃完，平时尽量购买小瓶装，定期更换食用油种类。

鱼、肉、蛋、奶、豆这五种食材是人体蛋白质的主要来源，鸡蛋价格不贵，买回家做水煮鸡蛋或者鸡蛋羹，非常适合给孩子老人吃，还可以买鸭蛋、鹌鹑蛋、卤蛋、松花蛋解解馋。家中可以常备一些腊肉、火腿、香肠、烟熏肠、培根。豆类适合在冬日里煮粥，可以用保鲜袋分别装好，放入冰箱冷藏保存。

家里有老人和孩子的，可以常备奶粉、炼乳、干酪等乳制品，补充维生素和矿物质。奶粉保质期很长，营养方面和牛奶势均力敌。还可以囤几袋麦片、油茶、黑芝麻糊，直接用开水一冲就能喝，当早餐吃特别方便。