上图为嫁接成功的牛油果

牛油果的果树一般一年就可以产生很多水果，但是第2年却基本上没有什么果实，这个是非常正常的，因为牛油果就是这样的一种水果，主要是它需要足够多的养分才能结果，而结完果之后，损耗的养分过多，第2年就不怎么结果了。

还有一点很奇特，那就是牛油果的花朵，它的花是非常奇特的，花朵是雌雄同体的，这个还在果树上是很少见的，果树的花朵每一朵花都是雌雄同体，它有些花朵一开始是雄性，过了一天会变成雌性，而有的则是先试雌性，后面会变成雄性，这个还是很奇特的。

牛油果花朵性别的转变其实是和温度有关系的，温度最好是维持在20~25度之间，这样可以达到最好的授粉条件，还要保持晴朗的天气。

为了让牛油果的花朵能得到更好的授粉机会，最好种上两棵牛油果，这样它们可以交叉授粉，买牛油果苗的时候也要注意选择两棵相同的品种。

现在我们能够买到的牛油果果树，大部分都是通过嫁接的方法来培育的，这样能促使它们更快地开花结果。

当然现在也很流行用牛油果的果核来培育盆栽，这样的方法可以培育健康的幼苗，但却很难养成果树。

栽培牛油果要种在阳光充足的地方，在冬天也要尽量给直射光。尽量避免重在有北风吹到的地方，土壤里多添加一些堆肥土、腐熟的粪肥和沙质土，这样是为了保证排水良好，又有较多的肥力和腐殖质。