不用烤箱也不用电饭煲做蛋糕，软嫩甜润，入口即化，一次成功！

前几天网上都在用电饭煲做蛋糕，朋友圈里各式各样的成果，很有意思。蛋糕属于甜品类，是孩子们都爱吃的食品。做好了真的是松软香甜又可口的，做成黑暗料理也许会越挫越勇，但吃不到口会很着急对不。其实之前我已经说过，用电饭煲做蛋糕如果配方和操作的步骤都没有问题的话，就是电饭煲的问题，并不是所有的电饭煲都能完成蛋糕这功能，不像是做面包，如果发酵好的面包面团用电饭煲来做的话，应该是所有的电饭煲都能完成，蛋糕毕竟有蛋白打发这一块，有点误差就会让蛋糕塌陷。

很多宝宝家里没有烤箱，而且蛋糕还要求用低筋面粉，不特殊买也会没有，看到电饭煲做蛋糕的方法就想尝试一下，没成功一定会有失落感，不怕，今天我教你一个不用烤箱、不用电饭煲做个不加面粉的“仿蛋糕”。

确切地说，今天的这个鸡蛋小甜品应该叫厚蛋饼，我之所以叫今天的这个美味叫仿蛋糕，是因为它不是普通的蛋饼，首先做法不同，再有要比正常的蛋饼厚，而且是甜口，有蛋糕的口感，甜润，软绵，入口即化，吃起来跟蛋糕几乎就是一样。我做好拿给孩子吃的时候，儿子问我什么时候烤的蛋糕，都没看见我用烤箱呢？这个做法非常适合家里没有烤箱的伙伴操作，也非常适合小朋友吃，甜甜的，软嫩嫩的，而且用时非常短，很省事。

下面我就来说说今天的这个不用面粉只用鸡蛋做的仿蛋糕的做法，不用电饭煲，不用烤箱，只需要一个不沾炒锅就能轻松完成，而且非常好吃，小孩子超爱。

【纯蛋仿蛋糕】

材料：鸡蛋4个，糖30克，柠檬汁几滴。

做法：

1、鸡蛋四个，把蛋清和蛋白分离。

2、鸡蛋黄里捏放入一点点糖，有淡淡的甜味就可以，搅均匀。