夏季各种新鲜诱人的瓜果争相上市，很多人会买一些水果尝鲜。虽然水果看起来都很干净，但是经过生长期的风吹日晒、后期的采摘、运输等多个环节，表面不免会附着灰尘和细菌，买回家后需要好好的清洗，吃起来才会更安心，像苹果、梨等水果，表面很光滑，用流动的清水擦洗就能清洗干净，而桑葚、草莓、杨梅等水果表皮凹凸不平，再加上口感清甜，很招小虫子的喜欢，所以表面颗粒的间隙中会附着灰尘和虫卵等物质，只用清水很难清洗彻底，几乎等于没洗。

在清洗桑葚、草莓等外形结构有颗粒感的水果时，有个非常好用的小技巧，水中加一些盐和面粉，就可以洗得特干净。盐有*菌*毒的作用，用盐水浸泡后，可以去除水果表面的大部分细菌和杂质，而面粉加入水中有一定的吸附性，可以很好去除桑葚、草莓等水果颗粒间隙中的灰尘和虫卵等杂质，经过这样清洗后，就可以放心食用了。

桑葚放入大碗中，放在流动的清水下面，将桑葚表面的部分灰尘和杂质冲掉，在洗桑葚的时候，不要将果蒂去掉，这样可以避免细菌和杂质等物质从受损的地方进入果肉中。

大碗中加入适量的清水和1勺盐，浸泡5分钟，食盐有*菌的作用，用淡盐水浸泡桑葚，可以去除附着在桑葚表面的细菌，吃起来更安心。