导语：冬季进补，我爱用它来蒸肉，脆爽甜润热量低，饱腹解馋还不会长胖。适合冬补的菜，别忽略它了，用来蒸肉最馋人，温和营养好吃不长胖

“冬藏”时节，天寒地冻，可供选择的应季食材为数不多，绿叶蔬菜可以说得上是有些“青黄不接”，不过块茎类蔬菜倒是相当的受欢迎，比如土豆，红薯，香芋，白萝卜，红萝卜，还有雪莲果。

生长在地底下的这些蔬菜，大多营养丰富，是冬季进补的佳品，由于冬季的天气不仅寒冷，还特别的干燥，加上大家经常食用一些富含大量蛋白质和脂肪的类肉，房间里开空调，电暖炉等，那就更容易上火了，所以我们在做菜的时候要注意合理搭配，做到荤素合理热量也不超标，家人食用之后身体才更健康。

悦悦以前是一到冬季就容易长肉的人，为此相当的苦恼，后来在冬季爱上吃雪莲果便没有那么纠结了。老家山多，近几年有不少的人种植雪莲果，冷天的时候大量上市，很多人都爱吃，这种外形长得有些像红薯的食材，营养极高，它里面含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，可入菜也可以直接削皮生吃，