最近几年在市场上出现了一个新型的水果，它长得像红薯，但是吃起来却极度的脆爽，而且果汁极多，味道清淡的甜味，它就是雪莲果。

雪莲果，当我第一次听到它名字的时候就在想，它是不是雪莲结的果实。后来经过了解才知道，雪莲果与雪莲是相差很远的东西。雪莲果它原产于南美州的高山上，而雪莲是我国西北产出的珍贵名药草。可以说它们是八杆子也是打不着的。

雪莲

雪莲果它也叫做雪莲薯，它是属于菊科植物，与我们平常吃的土豆很像，地面以上不用，而主要是以地里长出来的茎块作为食用对象。雪莲果长什么样呢？下面就是它的样子。

大家看着它，是不是感觉有点像红薯?确实如此，雪莲果刚挖出来还没有洗干净的时候，每一个人看着它就像一个红薯。不管是果皮的颜色 还是形状，与红薯就如出一辙。不过，它与红薯还是有着很大的差距。因此说，它真的只是看着像红薯而已。

雪莲果它的皮很薄，而且很脆，我们用刮皮刀在刮皮的时候只需要稍微用力就可以将雪莲果的皮刮掉。因为雪莲果很脆，所以在刮皮的时候依旧可以听到皮与果肉分离的时候发出的那种沙沙声响。

而削掉皮以后，我们看到它那米黄色的果肉看上去非常的诱人，将它放在阳光下一看就犹如一块淡黄色的琥珀，整个果肉上面都是浸润出来的果汁，附着在果肉上面是肉眼可见，看上去就感觉它里面有一个大大山泉，要不怎么来的这么多果汁？