豆浆是人们喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。

豆浆是由大豆用水泡涨后经过磨碎、过滤、煮沸制成的，是中国的传统饮品。豆浆营养丰富，且易于消化吸收，具有生津解渴、强身健体的功效。

豆浆搭配食物一起吃营养更丰富，更有益于身体健康。下面就给大家分享豆浆搭配食物吃的五种做法。

第一种：豆浆蒸蛋羹

用豆浆代替水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆二三份，其它调味品按照平日蒸蛋羹的方法来加，如盐、胡椒粉、香油等，还可以加入虾仁、香菇丁，葱花等。

第二种，豆浆蒸米饭

用泡好的黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中蒸米饭。这样做的饭味道清香、可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。

第三种：豆浆粥

豆浆既然能够蒸饭，更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟就好啦。不想浪费豆渣的话也可以一起放进去。这种粥即有豆浆的清香又有米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也是非常不错的。

第四种：豆浆软煎饼

面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且味道也十分鲜美。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。

第五种：豆浆小窝头

用玉米粉做窝头口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软，再加点鸡蛋和小米粉口感会更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后大大改善了窝头的营养价值。

喜欢这几种做法的，可以尝试着做着吃，保证让您体会到不一样的口味。

今天的分享就到这里了，我是云姐家常美食，何以解忧？唯有美食！如果您喜欢我的分享，记得关注我哟，谢谢您的支持，我们下期再见。