“才饮长沙水，又食武昌鱼”，作为国内餐桌上最常见的淡水鱼之一，相信大家都不会对武昌鱼感到陌生。不过武昌鱼虽然叫“武昌”但原产地并非来自武昌，而是现在的鄂州。据说在三国时期，孙权巡游鄂城时把鄂城改名为武昌，此后还发现这里的鳊鱼十分美味，此后这里的鱼也被称为武昌鱼。可以说武昌鱼还被刻上了我国悠久的鱼文化，下面就为大家介绍下关于武昌鱼的历史，来一起看看吧。
若论及武汉的特色食品，对武汉有所了解的朋友都能说出几个：热干面，周黑鸭，武昌鱼等等。特别是武昌鱼之名声，因*在《水调歌头.游泳》中的名句“才饮长沙水，又食武昌鱼”而广为流传，几乎每一位来武汉三镇游玩的游客都想一饱口福。
然而你可能有所不知，这种个头不大、肉质细嫩的鱼类虽然冠有“武昌”的名头，可是它并不来自于如今的武昌，这是怎么回事呢?这种鱼究竟好吃在哪里呢?下面笔者和朋友们来聊一聊武昌鱼小史。
一.武昌鱼为何不来自“武昌”?
武昌鱼以“武昌”为名，仅仅说明了它与武昌这个地名的紧密联系。它的学名叫团头鲂，旧称鳊鱼，属于鲤科鲂属，繁殖能力强，生长速度快，又易养易捕，几千年来都是长江中游地区的特产优良淡水鱼类。
武昌鱼
为什么我说它不来自武昌呢?这是源自于汉末三国时期的一段往事：孙权筑城。
公元208年，孙刘联军在赤壁之战击败曹操后，荆州大地上就率先形成了曹、刘、孙三足鼎立的局面。刘备的第一大将关羽在镇守江陵并出击襄樊时，遭到了孙权的大将吕蒙的偷袭，连人带地盘全落入孙权之手。刘备一怒之下率领大军浩荡而来，意图重夺荆州。
孙权赶紧组织荆州防线，于公元221年下令在如今的武汉市武昌地界(当时属鄂州)修筑夏口城作为军事要塞，并建造后来闻名天下的黄鹤楼作为瞭望岗楼，同时在如今的湖北省鄂州市境内建造武昌城并设县，取“以武而昌”之意，并在此修建了吴王避暑宫作为自己避暑读书的地方。
荆州各郡划分图
由此可见，如今的武汉武昌是当年的鄂州地界，而当年的武昌县则是今天的鄂州市，相当于古今两地互换了位置。
让我们再看看武昌鱼的原产地——梁子湖。梁子湖别名樊湖，是湖北省第一大湖，湖区主体位于鄂州市境内的梁子湖区，水系纵横交错，其水流经长港汇入长江樊口，是三国时期武昌县的管辖地带。虽然有部分湖区位于如今的武汉市江夏区，但也与设在今武昌地界的夏口城相距甚远。武昌鱼群每年都会顺着水流到樊口处交配，然后洄游到梁子湖产卵，因而武昌鱼又被叫做樊口鳊鱼。
