
爱吃鱼可又懒得吃,不为别的就是嫌挑鱼刺麻烦,但鲜美且营养丰富的鱼肉又着实吸引人。还在纠结?

我们常说的小刺其实是鱼的肌间刺,一般来讲,海鱼除鲱科(鳓鱼等)以外,都没有肌间刺,以下几种尤其值得推荐。
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龙利鱼

龙利鱼是比目鱼中的鲽形目舌鳎科海鱼,又因身形扁平似舌头而得名“牛舌头”,肉质细嫩洁白、鱼腥味淡。它的烹调方法多样,既可整条清蒸或红烧,亦可剥皮后处理成鱼片再烹制。
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银鲳鱼

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-12-31 01:29:10作者:YD166手机阅读>>

爱吃鱼可又懒得吃,不为别的就是嫌挑鱼刺麻烦,但鲜美且营养丰富的鱼肉又着实吸引人。还在纠结?

我们常说的小刺其实是鱼的肌间刺,一般来讲,海鱼除鲱科(鳓鱼等)以外,都没有肌间刺,以下几种尤其值得推荐。
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龙利鱼

龙利鱼是比目鱼中的鲽形目舌鳎科海鱼,又因身形扁平似舌头而得名“牛舌头”,肉质细嫩洁白、鱼腥味淡。它的烹调方法多样,既可整条清蒸或红烧,亦可剥皮后处理成鱼片再烹制。
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银鲳鱼

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2023-12-31 01:37:55查看全文 >>
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2023-12-31 01:45:58查看全文 >>
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2023-12-31 01:42:19查看全文 >>
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2023-12-31 01:35:50查看全文 >>
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