炎热的天气里，吃什么水果最解渴，我想大部分的朋友都不约而同说是西瓜，确实，不管在夏天，还是现在刚立秋的天气，热浪滚滚，人体需要大量补充水分。西瓜皮性凉，味甘，适当吃一些西瓜皮，对身体也是有好处非常多。西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，这种物质具有很好的利尿、解毒的作用，如果你常在外晒太阳会有尿黄，食用西瓜皮能有效的减少。最重要的一项就是促进身体中肌肤的新陈代谢作用。长期使用西瓜皮，能够有效的滋润皮肤，令皮肤更加的白嫩，还能够有效的淡化脸上的痘印以及斑点。

今天就教大家一招巧妙腌制西瓜皮，我们要选用脆嫩皮薄的西皮，不仅清甜，剩下的瓜皮也特别脆。刨去皮后浅绿色，又带有瓜皮青香味，直接吃上一口也很脆嫩。这西瓜皮呀，很多人根据自己的口味，尝试了不同的做法。我们只需要一招就腌制好，而且口感很不错的。今天我分享这道开胃菜，只需要加上它，你都会喜欢上的。

用料：西瓜皮、醋，白糖，盐，香油

- step 1 -

准备西瓜，先刨去外皮洗干净备用。

- step 2 -

然后用刨丝器刨出西瓜丝，这样更能入味，口感更佳哦！