大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。

2、 今天老刘就来分享一下“凉拌菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

胡萝卜、平菇、白菜、糍粑辣、大蒜、黄豆酱

4、先把大白菜的菜叶掰下来，几片就好了，然后把洗干净的大白菜切丝，胡萝卜切去两头再切胡萝卜丝，平菇一瓣一瓣的掰下来，撕成条。再把大白菜和平菇放入锅中焯水，放入半勺盐增加底味