人只要活着

就离不开一个字

“吃”

吃饭

听起来挺简单日常的一件事

主食在一日三餐中

又占据着很重要的作用

但真要说

到底该怎么吃饭？

如何搭配主食？

很多人可能都摸不着头脑

……

对此

网上的疑问也不少

“我主食吃的不多，为啥还长这么多肉？”

“主食选择米和面，哪一种更好？”

“晚餐到底要不要吃主食？”

问题来了

主食到底该怎么吃？

吃米好还是吃面更好呢？

一起来看

……

吃米比吃面更好？

米和面是大家生活中再熟悉不过的主食，坊间流传着“吃米比吃面更好”的说法，那这种说法是不是真的呢？

其实，米和面的营养成分总体相差不大。

根据《中国食物成分表》的数据，同等重量的稻米（大米）和小麦粉（特精粉）含有的三大营养素相差无几，同时其他营养素如膳食纤维、B族维生素、铁、钠等的含量也基本类似，因此从营养角度来看米和面实际相差不大，不必过于纠结。

100g的稻米（大米）：热量为346kcal，碳水化合物77.2g，脂肪0.8g，蛋白质7.4g。

100g的小麦粉（特精粉）：热量为350kcal，碳水化合物74.6g，脂肪1.1g，蛋白质10.3g。

再者，米和面的选择应符合自己的饮食习惯并切合具体需求。

还有的人认为面食更好消化，而有些人则恰好相反。

事实上，这更多的是由个人的饮食习惯所致，而米、面的加工精度以及烹调方式不同也会在很大程度上影响食物的消化过程。

因此吃米还是吃面，应视就餐者的具体情况而定。

看完这些，你明白了吗？

经常听到有人说，为了减肥，晚上不吃主食了，那这种方式可行吗？

晚餐不吃主食可以吗？

相信大家身边肯定有不少减肥的朋友，有的晚上不吃主食，只吃蔬菜和水果；还有一些干脆不吃晚餐。

事实上，这种做法并不可取。

如果晚餐不吃主食甚至不吃晚餐，会导致机体供能不足，需要动员组织中的蛋白质和脂肪来提供能量，组织中蛋白质的分解消耗则会导致肌肉减少并影响脏器功能。长此以往，非但达不到减肥的效果还会损害健康。