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蔬菜的营养价值很高，大多数的蔬菜本身含有丰富的维生素，如果人体长时间的不摄入维生素，那么身体就会出现问题。不过如果不是所处的环境受限，谁不喜欢葱葱绿绿的蔬菜呢？好看美味又有营养，相信不少朋友几乎每天都要吃多种蔬菜。

不过蔬菜的种类很多，有很多地方都有适合当地气温生长的特色蔬菜，也有一些比较冷门的蔬菜，知道的人可能比较少。在河南当地就有这样一种蔬菜，是河南特有的，味道很香，如果吃面条的时候放上一点，那香味能引得沐泽口水都流下来。

这道菜在河南省南阳地区叫十香菜，在河南省的许多地方都有，如郑州、洛阳、开封、濮阳和南阳。有些植物种在屋前或阳台上的花盆里。当你想吃的时候，可以摘几片嫩叶子做成一道美味的菜。方法简单，用料方便，菜的味道香甜爽口。真的很值得推荐给朋友们，让他们也尝一下这样的美味。

原来十香菜和薄荷很相似，但闻起来比薄荷香。学名麝香菜，又名绿薄荷、西兰花、薄荷脑、绿薄荷、血芫荽、土薄荷等，品种繁多。我的朋友介绍说，十棵小叶子的香菜最香。如果摘下一片叶子，那么整个房间就会充满这个香味。

如果喜欢吃面条的朋友，可以买一些十香菜，然后将嫩叶摘下来洗干净。将大蒜和十香菜的叶子一起放在碗里，和食盐一起捣碎，之后再添加小磨香油，倒少许醋，加了一些油泼辣子。这样就可以调出来新鲜美味又可口的十香菜蒜汁。

倒进已经煮熟，过过凉水的面条里面，用筷子搅拌均匀，这样就可以吃到香喷喷的面条了。十香菜蒜汁真的很好，整个房子都是新鲜的薄荷味的。这是因为十根香菜中含有丰富的挥发油，我们暂时称之为十香菜精油。这种油中的一些成分对人体有益，精油可以消除许多疾病。当然，也有人说它能驱赶蚊子或防止被蚊虫叮咬，如果被叮咬了将一片叶子擦在叮咬处就可以了。

大家知道这种蔬菜吗？沐泽以后会继续给大家分享一下三农领域的尝试，如果有新鲜的比较冷门又好吃的食品也会分享给大家，欢迎大家在下方的评论区留言。