居家过日子，买菜做饭是每天都要做的事情，所以菜场、菜店也几乎是我每天都要去的地方。每次买菜，绿叶蔬菜都是必买的，眼下这个季节绿叶蔬菜品种也多，翠绿翠绿一大片，可以尽情挑拣。在这众多绿叶蔬菜中，油麦菜是我家最为常吃的，脆嫩的口感，无论是清炒，还是搭配其它都是夏季餐桌上的好菜。

油麦菜和莴笋叶很是相似，但是真的不是同一种蔬菜，味道也有很大不同，营养价值也高于莴笋。油麦菜可以清炒，也可以做汤，当然也可以搭配其它食材，比如油麦菜和豆腐就是好搭档。

豆腐是家常食材，好买，价格也实惠，而且营养丰富，味道鲜美，搭配油麦菜，一白一绿，不仅好看味道也是好极了。另外，豆腐属于饱腹感比较强的食物，而油麦菜含有丰富的膳食纤维，都是多吃不易长胖的食材，所以夏季怕长肉的亲也可以放心吃。如果你还没试过这种吃法，可以试试看哦~

油麦菜总炒着吃太乏味，和它一起烧，既管饱又减肥，夏季好菜！

【油麦菜烧豆腐】