人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。三鲜豆腐羹是一道非常受喜爱的家常菜肴。它以鲜嫩的豆腐为基础，搭配上鲜美的海鲜和蔬菜，口感细腻，营养丰富，酸酸甜甜，开胃又满足。天气渐渐开始转凉，早餐来一碗这样的汤羹，幸福感满满。而且它做法简单，厨房新手也能轻松操作。喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧！

食材：番茄、内酯豆腐、大虾、油麦菜、火腿、白胡椒粉、鸡精、味精、五香粉、生抽、香油

调料：油、生粉、盐、

制作步骤：

1.准备一个番茄，去皮后切成小块。（去皮方法：番茄上插上一根筷子，放煤气灶上烤一下，一会儿番茄的皮就会自动裂开）

2.一盒内酯豆腐先切成片，然后切成切成条，全部切好后放入碗中，加入清水浸泡一会；一块火腿，先切成3公分左右的片，再改刀切成丝；5个大虾，去头、去壳、去虾线，全部剥好后放进碗中备用；一颗油麦菜掰散后放到案板上，把老叶子切掉不要，再把油麦菜切成条；一段大葱白，先竖着切两下，再转过来切成葱花。

3.准备一个空碗，加入适量生粉、一点点清水，搅拌均匀备用。

4.起锅烧热，加入适量油，油热后加入葱花炒出香味，再淋入一点生抽，接着倒入番茄丁，开小火把番茄里面的汁水炒出来，加入1勺食盐，把番茄里面的沙炒出来后加入一大勺清水，加入适量盐、 白胡椒粉、鸡精、味精、五香粉，开大火把锅中的汤汁煮开。

5.汤汁煮开后倒入虾仁和火腿丝，大火煮2分钟左右，再淋入一勺生粉水，把汤汁给它收浓稠。汤汁收浓稠后把内酯豆腐和油麦菜倒进锅中，用勺子轻轻推动，把油麦菜煮至断生后就可以关火了，淋入适量的香油，轻轻搅动均匀，美味的三鲜豆腐汤就可以开喝了。

这样做的三鲜豆腐羹，喝起来酸酸甜甜，开胃又满足。天气渐渐开始转凉，早餐来一碗这样的汤羹，幸福感满满。而且它做法简单，厨房新手也能轻松操作。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道三鲜豆腐汤，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。