大家好，今天来分享两道简单的菜肴——西红柿炒蛋和清炒油麦菜。

·首先，我们来炒一道油麦菜。先在锅里倒入适量的油，等油热后再放入洗净的油麦菜，轻轻翻炒几下即可。

·接下来，我们要做的是西红柿炒蛋。

·先将鸡蛋打入碗中，加入少许清水，搅拌均匀。然后在锅里倒入适量的油，烧热后加入鸡蛋液，煎至半熟后捞起备用。

·接着，在锅中加入少量油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入番茄翻炒，炒至汁液变浓稠，再加入一勺鸡精和一泵蚝油调味，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。

·最后，我们来做西红柿炒蛋。

·先将鸡蛋打入碗中，加入少许清水，搅拌均匀。然后在锅里倒入适量的油，烧热后加入鸡蛋液，煎至半熟后捞起备用。

·接着，在锅中加入少量油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入番茄翻炒，炒至汁液变浓稠，再加入一勺鸡精和两勺白糖调味，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。

·西红柿炒蛋一定要加入适量的白糖，这样才能让味道更加鲜美。