这菜比韭菜贵上4倍，用来包饺子鲜美至极，不加猪肉也受欢迎！

“冬至吃水饺，耳朵冻不掉”，今天你吃水饺了吗？冬至也叫“冬节”，从今天开始将进入一年中最冷的三九天气，对于饮食我们要尤其注意，蔬菜水果合理搭配，多吃坚果、谷物、肉类、蛋类来积蓄热量，多吃萝卜、白菜等应季蔬菜来补充维生素。

冬至少不了吃饺子，韭菜饺子一直是大家公认的最受欢迎的大众口味，可谓是百吃不厌。可是韭菜还属春韭最鲜美，其他季节的韭菜总是缺少了那么点韭菜的香味，所以今天包饺子我换个一种馅儿，把韭菜换成了韭黄，韭黄贵是贵了些，价格是韭菜的4倍之多，可是韭黄比韭菜更鲜，味道不如韭菜那么浓烈，用来跟鸡蛋，或者跟猪肉一起包饺子都好吃。

今天我用了韭黄、鸡蛋、木耳、海米、粉丝一起来包饺子，不用加味精，不用加蚝油，鸡蛋、木耳、海米已经足够鲜了，简单一拌，超级美味。从和面到拌馅儿到煮饺子，步骤详细，一起看看吧！

食材：面粉300克，盐1克，清水155克。韭黄300克，粉丝50克，鸡蛋1个，木耳3朵，海米20克，香油一勺，食用油一勺，盐适量。

【具体做法】

1、面粉中加入一克盐，加入清水，用筷子搅拌均匀，再揉成光滑、无裂纹的面团。盖上保鲜膜醒一会儿。