接下来取一个剂子出来楼一楼团一团，搓成椭圆形，再用一根筷子沾一些干面粉，在底部掏出一个洞，慢慢地按压，旋成一个窝窝头的形状，这样子我们一个好看的生坯就做好了。

【第四步】：生坯全部做好之后呢，准备一张蒸帘在底部刷少许食用油防粘，在把生坯放进去盖上盖子，让它二次醒发至1.5倍大，大约需要用时20分钟左右，等到生坯的体积变大之后，盖上盖子开大火蒸25分钟。

【第五步】：时间到了之后关火继续3-5分钟，然后再取出来，这窝窝头是发面口感的，切勿关火之后立即开盖，那样子发面就会遇冷回缩，导致塌陷了变成死面了，做出来的口感也就不松软，我们这样子做出来的窝窝头，因为揉面揉得到位，所以表面的都有一层细腻的皮，里面的组织非常的蓬松宣软，吃的时候还能感觉到花生米的清香，用来当主食特别受欢迎，看吧，早餐豆浆喝不完，这样子简单一做呢，营养美味，好吃还不浪费，大家可以多多的发挥创新，给家人做出更棒的美味。

悦悦制作小心得：（注意事项）

在家里自制豆浆的时候可以搭配多种食材进来，比如红枣，银耳，花生，枸杞子，另外还可以加入适量的蜂蜜，大米，小米，薏米等食材。食材百搭，营养香浓，比外面买的要好喝得多。

豆浆磨出来之后喝不完时，要注意保存方法，与温度有关，在零度左右时间可保存的时候长一些；20度左右最多只能存放8小时；30度以上最多只能存放4小时，

在家里磨豆浆前，不管是什么食材都要记得浸泡，因为豆类的质地非常细密，如果不浸泡直接磨，食材的组织无法完全涨开，在一定程度上会影响营养的释放，口感也会有一定影响。