只要炖鸡肉，牢记这3步，鸡肉不腥不柴，入味好吃，很多人还不知道。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，你们准备好了吗？

相信看到这篇文章的朋友，都是平常爱吃鸡肉的，咱们在家炖鸡肉，一定要牢记好这三步，要不然这鸡肉容易，又腥又柴，不入味不好吃，

但很多朋友还不知道，这3步是啥，接下来我就把这炖鸡肉关键的三步，以及一道特别好吃的板栗炖鸡做法，分享给你，感兴趣的朋友跟我下看吧。

咱买来的鸡肉呀，不管是整鸡还是剁好的鸡块，不管是冷冻的鸡肉还是鲜鸡肉，一定要剁成块之后，放进清水中，浸泡半小时以上，泡出血水，这样才能从源头处泡出鸡肉的腥味来，这一步大家一定要记好。