春天乍暖还寒，厚厚的羽绒服上身，还是感觉从心里底里透出凉意，一进办公室就赶紧往鞋子里塞上两个暖宝宝，这才感觉到了一丝暖意。怕冷的人呢，真的是感觉身边就是一个大冰库，其实只要体质好了，自然就不会怕冷了，所以，保暖的首选是吃！

当然，胡吃海喝肯定是不行的，吃什么防寒保暖？多补蛋白质！

寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，春天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15～17%为好，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼虾、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。

冰冻虾，别直接下锅！多加这“1步”，鲜嫩又不腥，美味吃不够！

作为蛋白质的优秀代表，虾肉富含优质蛋白，低脂肪，碳水化合物几乎没有，是非常健康的一种食材。一直以来都是进补的首选食材。虾味甘、性温，有补肾壮阳的作用，因为肾阳虚导致腰膝酸软、畏寒怕冷、阳痿早泄时，可以适当地多吃一些大虾，有助于缓解不适症状。

并且，虾肉还被称为是营养素和维生素的宝库，它含有多种矿物质和维生素，尤其是维生素B12的含量极高，是其他肉类没法相比的！

不过，不在海边的同志们，很难买到活虾超市里最常见的都是冰冻的产品。很多人认为冻虾口感不好，其实只要处理好了这3步，冰冻虾也可以鲜香肉嫩，无腥味，跟新鲜的一样美味呢！

虾的做法很多，清蒸、白灼、茄汁都能，但寒冷的时候，还是想要吃点有味道的，这道【七彩虾仁】，新get的虾仁吃法！是我家娃最近的最爱，用料很简单，不但营养齐全，还特别入味，比油炸得还香！一周最少吃三次，次次都光盘！

【七彩虾仁】

主料 基围虾一盘 玉米半个 青豆一把 胡萝卜半个

辅料 油适量 盐适量 姜蒜末适量 水淀粉适量

做法：