我们在超市里面经常会看到秋葵的身影，很多朋友都听说，秋葵的营养价值非常的高，所以就会经常买一些秋葵回去吃，希望能够改善是自己身体的情况，那秋葵到底有没有大家传说的那样神乎其神，可以预防和治疗多种疾病呢，秋葵有哪些功效？可以预防哪些疾病？

秋葵自带的浓稠汁液，是造成秋葵口感独特的主要原因。这种粘稠的物质主要含有两种有益的物质，一种是粘蛋白，山药和莲藕里面也有很多；另一种是植物多糖，木耳菜和丝瓜里面也是含量丰富的。所谓植物多糖还有一个大家熟悉的说法，那就是耳熟能详的膳食纤维了。膳食纤维对人体健康的益处，人们研究得就很多了。比如：

1、可维护肠道菌群的均衡和健康，对肠道健康和全身健康都是有益的；2、可增加大便的体积和湿润度，促进肠道的蠕动，防止便秘对身体的伤害；3、膳食纤维大都不会被人体直接吸收，但会增加人们的饱腹感，可以减少人们对糖分和脂质的摄入，因此对控制血糖和血脂都是有好处的。

可见富含膳食纤维的食物对人体是有好处的，当然就包括秋葵在内。但秋葵是一种蔬菜，与其他很多蔬菜一样都具有一定的保健作用。但秋葵的营养价值和保健作用也不是不可替代的，其他很多蔬菜也能做到这一点。因此我们也不能过分夸大秋葵的食用价值，更不能因此而轻信这些蔬菜在防病治病方面的独特功效。

营养的均衡和食物的多样性，是预防各种慢性疾病的基础。因此任何夸大某一种食物或者某一种营养成分对人体健康的重要性，都是值得推敲的。过分摄入某种食物或者某种营养素，都会影响营养的均衡性，这对维护身体的长期健康都不是什么积极的因素。

通过以上的介绍，是不是大家更加了解秋葵了呢？对于吃秋葵这件事情也变得更加的理性了，秋葵的营养价值的确是挺高的，但是对于治疗很多的疾病，其实还是没有大家想象的效果那么好的，这毕竟只是一种蔬菜而已，所以我希望大家能够均衡饮食，合理的搭配。