卤牛肉 牛肉面制作过程
·主料:牛肉、面条
·辅料:葱姜蒜、橙皮、山楂片、香叶、小茴香、八角、肉蔻
牛肉面条辅料:白萝卜、蒜苗、香菜、辣椒油
1.牛肉凉水隔夜泡24小时去腥。

2.烧开水加料酒及少量葱姜去血沫。

3.捞出后,热锅里加少许油,放入葱姜蒜,微炒3分钟,加入一瓶啤酒,加水淹没2指,再加入事先备好的调料,


来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-01-09 05:36:09作者:YD166手机阅读>>
卤牛肉 牛肉面制作过程
·主料:牛肉、面条
·辅料:葱姜蒜、橙皮、山楂片、香叶、小茴香、八角、肉蔻
牛肉面条辅料:白萝卜、蒜苗、香菜、辣椒油
1.牛肉凉水隔夜泡24小时去腥。

2.烧开水加料酒及少量葱姜去血沫。

3.捞出后,热锅里加少许油,放入葱姜蒜,微炒3分钟,加入一瓶啤酒,加水淹没2指,再加入事先备好的调料,


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