买红薯粉条，并非越光滑越好，牢记这2点，摊主：遇到行家了。红薯粉条是我们常吃的美食，不仅可以炒还可以炖，美味又简单，还易于保存，很多家庭都会常备一些。去年年底的时候，小编在广播里听到了一期爱心助农活动，就是卖红薯粉条，小编也买了一箱。都是农民自己生产包装的，保证健康但是卖相可能不那么好看，趁着这次我也好好地了解了一下什么才是好粉条。原来，表面看上去不好看的，有气泡、不光滑容易断的反而是无添加的好粉条，那么特别好看光滑的可能加了胶，并不健康，您记住这2点了吗？一起来做香菇粉条鸡肉煲吧。

香菇粉条鸡肉煲

By 天山可可

配料：

香菇 5个、粉条 50克、鸡腿 1个、植物油 适量、精盐 适量、姜 10克、八角 1个、花椒粒 1克、老抽 5克、生抽 5克

烹饪步骤：

1.主料：鸡腿、干香菇、粉条 主料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、八角、花椒粒、料酒、老抽、生抽

2.把干香菇用温水泡软洗净

3.粉条用热水泡软捞起用凉水过量捞起