光吃西红柿鸡蛋面是不是觉得口味有点寡淡呢？那么加上葱花，泼上热油，香味瞬间扑鼻而来，再加上西红柿鸡蛋和绿菜，吃撑了别找我。 当然两者也可以分开，家里只有挂面的小伙伴，光用热油一泼，也可以吃的美美哒。

By 再来一碗。

用料

• 大葱 1根
• 西红柿 3个
• 鸡蛋 2个
• 鲜面条或挂面 适量

做法步骤

1、（我用了三个西红柿，少拍了一个）烧锅开水，把西红柿放进去，烫一下，皮就炸开了，非常好剥，然后切丁。

2、鸡蛋打入碗里，放一瓶盖的料酒（1汤勺），小半勺的盐，搅拌均匀，热锅放油，倒入锅里炒散。