大家喜欢吃面筋吗？面筋富含植物蛋白质营养，平时不管是用来烧烤、配菜还是素炒，都非常受人欢迎，但今天小编要给你分享一道更简单更好吃的面筋做法，不用炒也不用煎，只需要卤一卤，就能卤出特别好吃的面筋。这种做法，也可以说是懒人做法。

市场上卖的面筋有好几种品种，有油面筋、发酵面筋、生面筋，用来拌面皮的面筋是发酵的，我们本地这种面筋是生面筋，外边看起来就像一个扭起来的大麻花，如果不撕开来，只这样切开，你又会以为是素鸡。不过，这么卤一卤就可以切开来吃，还真特别美味呢！好了咱也别再啰嗦了，还是赶紧给大家介绍下做法吧！

【食材】生面筋2个、红辣椒3个、八角2个、香叶3片、生抽3茶匙、老抽1茶匙、生姜3克、葱2棵、桂皮2个、茴香1小把、盐1茶匙

【做法】1、先准备好所需食材，拍照时候八角、香叶、桂皮、茴香都忘记放上去了。

2、将生抽、老抽、盐、鸡精放在一起，卤料汁调拌好。