一晚上脖子上的汗就没干过，起床就发现室内温度已然高达32°，OMG大武汉的火炉称号绝不是盖的，说热就热不带一点弄虚作假的。

全家人都跟拧干了的抹布似的，软趴趴地摊在沙发上，早餐没胃口，午餐三三准备做点爽口的给老老少少的提提神。

芋圆绿豆汤是三三家每年夏天必做的解暑降燥甜品，Q弹的芋圆配上沁甜的绿豆汤，再吃点糊塌子鸡蛋饼，天热没胃口这样吃不要太惬意呢！

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说起芋圆大家都认为没啥难度，其实看着简单的东西往往最容易被忽视细节，比如同样是芋圆，外面卖的就光滑漂亮，咱们自己做的不是开裂、就是捏不成团，只有不停的加水或者加木薯粉。

三三告诉您，做芋圆什么时候加木薯粉，什么原材料加多少木薯粉，到底加不加水都是有讲究的，要掌握三个技巧才能做出与外面售卖的一样好吃的芋圆来。

【原材料】

紫薯泥100克➕木薯粉40克

红薯泥200克➕木薯粉100克

芋头泥200克➕木薯粉100克

【制作】：

紫薯、红薯、芋头蒸熟（一定要蒸到筷子能轻松穿透）