技巧一：所有的泥要趁热加木薯粉，冷却后再加木薯做出的芋圆会开裂。

把需要制作的先拿出来，把其他的放在蒸锅中保温就可以保证一直是热的。

（如果想吃甜的可以在这个时候加入糖粉！）

技巧二：红薯和芋头泥加木薯粉的比例是2：1因为这两种泥含水量大所以木薯粉要多放些（不用再另外加水）

紫薯比较干所以和木薯粉的比例是1：0.4（那紫薯需要加水吗？不要另外加水只需要双手沾水后揉捏紫薯面团就可以啦）

把各色面团切搓成细长条后切成小块，放入冰箱冷冻即可，什么时候吃什么时候煮非常方便（注意家庭版的没放添加剂，所以尽快吃完或者密封保存，不然时间长了容易开裂）。

技巧三：开始切芋圆时，其他还没开始制作的面团要用保鲜膜覆盖，以免面团变干等会搓的时候开裂。

不开裂，容易成团的芋圆制作方法您学会了吗？掌握三个技巧您也能做出与外面卖的一样一样的芋圆来。