材料：辣白菜、辣酱、糖、盐、清水、火锅年糕、水淀粉

做法：1、将掰好的年糕放入锅里，加水，超过年糕一个指结的高度，开始煮。水开后3～5分钟，等年糕飘起来就熟了，喜欢吃软一点的朋友可以再煮一两分钟；

2、将煮好的年糕过凉水；

3、将过好凉水的年糕沥干多余水分，放回锅里，倒入辣白菜，辣酱，清水，开火。搅匀后加入盐，糖。

4、水微开冒泡时，加入水淀粉，等汤汁收得差不多就可以关火盛出了。

爆炒墨鱼丸

食材：墨鱼丸、青红椒、胡萝卜、酱油、大蒜、盐油适量

做法：

1、胡萝卜洗净切薄片，墨鱼丸洗净一切为三，青红椒切段，大蒜切末，备用；

2、锅中入油，待油温升高，放入蒜末煸香；

3、打入墨鱼丸翻炒至表面微黄后，倒入胡萝卜薄片翻炒至胡萝卜稍稍变软；

4、倒入酱油 辣椒段，翻炒均匀即可装盘。

金针菇鸡腿汤

食材：鸡腿肉250克，金针菇125克，鲜香菇5朵，红椒末2克，盐，葱花姜片各2克

做法

1、将鸡腿肉洗净、斩块、汆水；金针菇洗净；香菇洗净、切块备用。

2、净锅上火倒入少许油，将姜片炝香，加水，下入鸡块、金针菇、香菇翻匀，煲至熟调盐，撒入葱花、红椒末即可。

胡萝卜藕片

食材：香干、藕、胡萝卜、橄榄油、盐、鸡精、葱

做法：

1、先把食材都切成片；

2、起锅烧油，下胡萝卜煸炒，放入藕片，接着就放香干，再大火翻炒一会；

3、加四分之一碗的水，继续大火到汁水块收干；

4、加入鸡精就可以出锅了，撒上点香葱更加提味。

凉拌黄瓜