挂面这样做，味道吊炸天，让你一碗接一碗！

挂面作为一种常见的食材，因其制作简单、方便快捷而深受大家喜爱。但你知道吗？挂面不仅可以煮着吃，还可以做出各种美味的菜肴。今天，就让我们来盘点一下那些让人一碗接一碗的挂面做法，让你从此告别单调的挂面生活！

1. 酸辣挂面

食材：挂面、青红椒、胡萝卜、黄瓜、豆芽、醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油。

做法：将挂面煮熟，捞出过冷水。将青红椒、胡萝卜、黄瓜切丝，豆芽洗净备用。将调料拌匀，加入面条和蔬菜丝，拌匀即可。

2. 红烧挂面

食材：挂面、五花肉、生抽、老抽、冰糖、葱姜蒜、八角、桂皮。

做法：五花肉切块，焯水后沥干。锅中放油，加入冰糖炒至融化，放入五花肉翻炒至上色。加入生抽、老抽、葱姜蒜、八角、桂皮翻炒均匀，加水没过五花肉，煮至汤汁浓稠，加入煮熟的挂面，翻炒均匀即可。

3. 麻酱挂面

食材：挂面、芝麻酱、生抽、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜、辣椒油。

做法：将挂面煮熟，捞出过冷水。芝麻酱加水调匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜、辣椒油拌匀，加入面条，拌匀即可。

4. 番茄鸡蛋挂面

食材：挂面、番茄、鸡蛋、盐、鸡精、葱姜蒜、生抽、香油。

做法：番茄切块，鸡蛋打散。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入番茄翻炒至出汁，加水烧开，加入盐、鸡精、生抽调味，倒入鸡蛋液，烧开后加入煮熟的挂面，淋上香油即可。

5. 炒挂面

食材：挂面、猪肉、胡萝卜、黄瓜、豆芽、青红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒油。

做法：将挂面煮熟，捞出过冷水。猪肉切丝，胡萝卜、黄瓜、豆芽、青红椒洗净切丝备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入肉丝翻炒至变色，加入胡萝卜、黄瓜、豆芽、青红椒翻炒，再加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，最后加入煮熟的挂面，翻炒均匀即可。

6. 酸菜鱼片挂面

食材：挂面、鱼片、酸菜、豆芽、青红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒油。

做法：鱼片用料酒、盐腌制，酸菜切丝，豆芽、青红椒洗净备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入酸菜翻炒，加水烧开，加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，放入鱼片煮至熟，加入煮熟的挂面，翻炒均匀即可。

以上便是那些让人一碗接一碗的挂面做法，每一道都极具特色，味道鲜美。快快动手试试吧，让你的味蕾体验不一样的挂面美味！