饮食，需要荤素搭配，在选购食材时，你脑子里肯定会出现一系列菜谱，有些菜适合单独烹饪，比如大多数的绿叶菜；有些则需要搭配着吃。青椒，我喜欢和里脊肉，或者和杏鲍菇这样搭配，一清一百，营养也全面。

今天分享一道青椒炒肉丝，同样都是很简单的做法。

所需食材：柿子椒 猪里脊

所需辅料：料酒 酱油 胡椒粉 葱姜丝

首先柿子椒洗净切丝备用，肉切丝放料酒，酱油，胡椒粉，腌制一下

同样跟之前一样，先把肉丝煸炒出来。

​另起锅，热锅凉油和，放葱姜炒香，后倒入青椒丝，一勺酱油翻炒，待青椒丝变软后加入备好的肉丝一起翻炒均匀。

加入适量的盐即可出锅，一清一百，营养不缺失。