在我的河南农村老家里，周围有很多丘陵山地，山上有很多种本地土生土长的树木，其中有一片树林一直让小编印象很深，一方面因为它给小编的童年带来了很多乐趣，另一方面因为这片树林的树不是本地野生的树种，但它却长得郁郁葱葱，霸占了大半个后山，让我感到很奇怪，后来听爷爷说这种树叫做栎树，是一种具有特殊价值的树木，那一片林子也是几十年前专门人工种植的人工林。

橡子

栎树长得有点像板栗树,因为它的果实叫做橡子，所以很多地方还把它叫做橡子树，它是一种很有价值的植物，在我国很多农村都有生长。在过去那些经常发生自然灾害的年代，很多人都吃不饱，遇到天灾经常饿腹度日，为了填饱肚子经常把一些可以食用的草木、树皮当做食物，其中，栎树的果实橡子就是这样的一种食物。橡子是一种坚果类果实，成熟的橡子呈棕红色，外表坚硬，壳内有橡子仁，含有丰富的淀粉，营养也接近粮食，那些年还吃不饱的人们为了生存只能用橡子仁做的橡子面充饥，但橡子面有很大的缺陷，一方面因为含有单宁较多，口感很苦；另一方面吃了橡子面后，不易消化吸收，而且对人体有害；但这些危害在那个年代如果不经常吃可以忽略不计，一定程度上橡子面也是一种救命食材。

成熟掉落的橡子

现在的生活水平越来越好，很多地方都过上了小康生活，橡子作为救命般的存在已经成为了历史，但是因为橡子的优良特性，现代研究发现了它新的价值，橡子的提取物可以用于纺织、造纸以及印染等行业；橡子内有丰富的氨基酸，有良好的抗氧化 、抗癌变 、预防心脑血管疾病的功效；另外深加工后的橡子，祛除了橡仁内的单宁，成为了营养可口的食品，比如：橡子凉粉、橡子豆腐、橡仁羹以及橡仁粉等。

栎树是那时农村孩子眼中是一种很有趣的植物，它的果实在每年的秋季成熟，记得小时候，每年的秋天，我会背着家里用边角料做的小书包和小伙伴们去后山的橡子林里捡橡子玩，捡来的橡子小伙伴们拿来一起做游戏，看谁转的时间长，或者把橡子里的橡仁去掉，然后开个小口，用嘴一吹会发出哨子般的响声，是一种非常好玩的玩具，带给我很好的童年回忆。这种树你见过吗？

橡子凉粉