灭菌方法有哪些

　　消毒是指*死病原微生物、但不一定能*死细菌芽孢的方法。通常用化学的方法来达到消毒的作用。用于消毒的化学药物叫做消毒剂。

　　灭菌是指把物体上所有的微生物（包括细菌芽孢在内）全部*死的方法，通常用物理方法来达到灭菌的目的。

　　1.天然灭菌法

　　日晒（紫外线*菌）、通风、水洗等。

　　2.物理灭菌法

　　(1).最早开始使用的消毒方式可能就是开水烫或者煮（毛巾、尿布），亦或是电视剧里的侠客疗伤，将刀在火上烧。原理基本都是：高温使微生物失活（大多是蛋白质变性），从而停止了生长发育。

　　(2).后来使用这一原理的进阶版的方法是高压蒸汽灭菌法。利用高压锅内的高压、高热释放的蒸汽进行灭菌，是最有效的物理灭菌法。适合棉花、敷料等物品消毒。

　　(3).法国生物学家路易斯?巴斯德发现未变质的陈年葡萄酒和啤酒，其液体中有一种圆球状的酵母细胞，当葡萄酒和啤酒变酸后，酒液里有一根根细棍似的乳酸杆菌，就是它们在营养丰富的啤酒里繁殖，使啤酒“生病”。他把封闭的酒瓶放在铁丝篮子里，泡在水里加热到不同的温度，试图既*死乳酸杆菌，而又不把啤酒煮坏，经过反复多次的试验，他终于找到了一个简便有效的方法：只要把酒放在五六十摄氏度的环境里，保持半小时，就可*死酒里的乳酸杆菌，这就是著名的“巴氏消毒法”，至今市场上出售的消毒牛奶就是用这种办法消毒的

　　3.化学消毒灭菌法

　　(1).氧化蛋白类消毒剂：包括含氯、过氧化物类消毒剂

　　84消毒液、漂白粉等含氯消毒剂可以浸泡、擦拭物品；处理伤口经常会用到的过氧化氢等。

　　(2).凝固蛋白消毒剂：酚类、酸类、和醇类

　　很多洗衣粉、肥皂是加酚类消毒的；75%浓度的酒精（乙醇）*菌效果最好。

　　(3).溶解蛋白消毒剂：主要为碱性药物

　　如氢氧化钠、石灰等。

　　4.气体灭菌法

　　臭氧、甲醛、环氧乙烷等。

刷题巩固

　　（2020山东）人们对消毒*菌越来越重视，下列说法正确的是：（ ）

　　A.95%的酒精消毒效果最好

　　B.洁厕灵和84消毒液混合使用可提高*菌效果

　　C.多酶消毒液应在沸水状态下使用

　　D.巴氏消毒法可用来给啤酒消毒

　　【解析】D。本题考查科技常识。

　　A项错误，酒精的学名叫乙醇，它具有很大的渗透能力，能钻到细菌体内，使细菌蛋白质凝固，从而*死细菌。并不是纯度越高，*菌消毒的效果就越好。酒精的浓度很高，过高浓度的酒精会快速使表层细菌的蛋白质固化，形成一层蛋白膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底*死；若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底*死。当酒精浓度为时，它的*菌能力是最强的。

　　B项错误，洁厕灵和84消毒液不能混合，可能产生有毒气体。当洁厕灵的主要成分是盐酸时，它与主要成分是次氯酸钠的强碱性84消毒液混合会发生化学反应，反应后产生氯气。氯气是一种有强烈刺激性气味的有毒气体。如果吸入一定量的氯气，会损伤人体的呼吸道、眼鼻等器官，出现不适症状，若氯气浓度很高，吸入量又大则会危及生命。

　　C项错误，多酶消毒液即多酶清洗液。需要清洗的物品应当浸泡在已经稀释后的多酶清洗液溶液中，浸泡的时间在2-10分钟左右。多酶清洗液的使用环境一般在PH值5.5-9.0之间，但是PH值6.5-7.5之间的环境下使用效果最好。使用多酶清洗液进行清洗时，水温最好在之间。

　　D项正确，巴氏消毒法，也称巴氏灭菌法，是法国生物学家路易·巴斯德于1865年发明的消毒方法。巴氏灭菌法来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力，是一种利用较低的温度既可*死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。巴氏消毒法经后人改进，是一种用于彻底*灭啤酒、酒、牛奶、血清蛋白等液体中病原体的方法，也是现世界通用的一种牛奶消毒法。

　　故正确答案为D。