不知道大家喜不喜欢吃鸭翅呢？鸭翅是一个比较少见的食材，它不像鸡翅一样那么受欢迎，一般很多人平时都是吃鸡翅的比较多。因为鸡翅的肉比较多，而且肉质嫩滑，可以用来煮用来炒用来烤等等。

而鸭翅就比较尴尬了，因为鸭翅的肉比较少，而且肉质比较韧，需要烹饪的时间也比较长，这也就造成了鸭翅的做法比较单一，一般平时见得比较多的就是卤鸭翅了。

鸭翅虽然比不上鸡翅那么受欢迎，但是做好了，它的味道也不比鸡翅差。今天就跟大家分享一个我家很喜欢吃的鸭翅做法，那就是酱焖鸭翅，这样做出来的鸭翅香味比较浓，而且做出来的鸭翅也比较软烂，味道挺不错的，如果喜欢的，可以先收藏起来，有空可以试一下哦。

【酱焖鸭翅】

材料：鸭翅、生姜、葱

调料：料酒、柱侯酱、花生酱、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、生粉

【详细做法】

1.准备一些鸭翅，把鸭翅膀斩成三段，这样子做起来比较方便也容易熟。锅里放水，把鸭翅冷水下锅焯一下水，放入料酒跟生姜去一下腥味。