绿豆酥也是一种比较常见的传统糕点了，外面很多甜品店都有这种绿豆酥卖的，有一些比较大的连锁品牌里面卖的绿豆酥，价格也是比较贵的，所以如果喜欢吃绿豆酥的话，我们完全可以自己在家里动手制作，而且绿豆素的营养价值也是非常的高，到了夏天经常吃绿豆也是非常有必要的，今天就跟大家分享一下绿豆素的制作方法。

简易绿豆酥

食材

普通面粉185克，油50克，水50克，绿豆沙适量。

步骤

1、将面粉120克和20克油，50克水混合成水油面；

2、65克面粉和30克油 混合成油酥面；

3、用水油面包住油酥收拢，然后擀成长方形；

4、然后折三下，卷起，分成16个小剂，每个小剂按扁擀圆；

5、然后包入绿豆沙，收拢，刷全蛋液，撒芝麻，放入烤盘；

6、然后入200度烤箱中，20分钟左右颜色金黄即可。