大家好！这里是草哥哥美食。一个专注家常菜的美食小编，我的宗旨是：一天一道美食，一年一个大厨。

今天要给大家带来一道超级下饭的下饭菜。它就是水煮肉丸。水煮肉片，水煮牛肉我想大家应该都知道的吧，都是一些比较偏向川菜的路线麻辣为主。都是一些超级下饭的菜。于是呢我的水煮肉丸，也是超级下饭的菜，但是却没有了川菜的那般麻辣，更多的是咸鲜味，

那么今天为神峨眉给大家分享这个点菜呢？那是因为，今天冰箱里，已经没有啥好吃的了，又饿的厉害，于是直接把我珍藏多年的肉丸给干掉了，整了一道先饭菜，十分得劲。即使烧前一点食欲都没有，烧好后，也是让人欲罢不能，瞬间打开食欲呢，那么到底是怎么做的，跟我一起来看看吧！

【需要准备】：肉丸，菠菜，大蒜，辣椒，豆芽

【需要调料】：盐，鸡精，味精，酱油，豆瓣酱，白糖，八角，桂皮，香叶

——【详细步骤分解】——

①：首先，我们需要把丸子接解冻，然后在中间用刀切成一个十字，然后菠菜根部切了，在泡在水里冲洗干净，仔细检查菠菜根部有没有淤泥。