今天要做一道美味的红烧滑肉，展示一下我准备的食材：瘦肉、鸡蛋、姜蒜、嫩姜和青红辣椒。因为我不喜欢吃肥肉，所以我选用了瘦肉。小刘同学现在正在认真地切肉。

·将瘦肉切成条状，一直切啊切，直到切好放在盘子里。

·切姜，做成姜水，将姜切成碎末，装入碗中。由于条件有限，我只能用刀冲一下姜，让大家见笑了。加入忘情水，搅拌均匀。

·将锅烧热，加入花椒，搅拌均匀。继续搅拌，再次让大家见笑了。这样可以更好地冲姜末，所以我改用刀切，让它更碎。

·将姜水加入瘦肉中，戴上一次性手套搅拌均匀。继续加水，让肉充分吸收姜水。这是我做完spa的成果。

·加入花椒碎、料酒和其他佐料，如味精等，绝对不是科技与狠活。继续加入佐料，给肉做疯狂的spa，这过程很解压。

·天啊，肉变得好滑啊！打一个鸡蛋，继续按摩，快看，更加滑嫩了！不小心倒了点麻油，算了，无所谓，凭感觉倒吧。

·加入热水，搅拌均匀，再加入一些忘情水，让肉充分搅拌。我喜欢吃泡菜，所以我买了泡菜，切了泡姜、芹菜和辣椒，装盘给大家展示一下我的刀工。我还徒手剥了大蒜，切得不太碎就好啦。

·切一些姜片和嫩姜，我喜欢吃。我要展示一下我的刀工。切一些姜丝和小米椒，喜欢辣的可以加一些青辣椒，切得真好看，别挑剔，我说得对！配菜都准备好了，红薯粉和肉充分结合。

·起锅烧油，加入几颗迷人的小花椒和泡菜，加入姜蒜，搅拌均匀，炒出香味。

·加入一勺豆瓣酱，用筷子搅拌均匀。我口味比较重，又加入了盐和酱油。（不过后面吃的时候有点咸）。

·煮滑肉，需要用小火慢慢煮，让肉充分煮熟。家人们，要轻轻地搅拌，不然肉会散开。给生活比个手势！换筷子继续搅拌，我忍不住偷吃了一口。加入配菜轻轻搅拌，让肉和配菜充分融合。我想吃芒果，所以我放了点进去。

这就是我的晚餐啦，家人们可以开动了，真的很好吃。吃完滑肉再来点芒果，真的很开心，家人们再见！