今天花麻麻来为各位孕妈介绍一道黑豆酱牛肉。孕妈在孕期吃这道菜，补贴、补钙，对胎儿的身体发育很有好处。需要的主要食材有：牛肉、苦瓜、黑豆。

牛肉中含有大量蛋白质、氨基酸、铁等营养物质。牛肉比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对胎儿生长发育有这很大的好处。孕妈在孕期食用牛肉，不仅可以补血益气，预防缺铁性贫血，还能提高身体免疫力。

苦瓜有清热解毒，养颜嫩肤，降血糖，养血滋肝，促进肠胃蠕动的功效。孕妈适量吃苦瓜，可以缓解便秘、上火的症状。据说苦瓜还有泄去心中烦热，排除体内毒素的功效哦~

黑豆营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和等。常吃黑豆有助于促进胎儿的骨骼和大脑皮层发育，是孕期的滋补食物之一。

下面就来介绍一下制作流程，先用米酒、生抽、生粉腌制一下牛肉。调制一勺生粉水。锅中倒入适量油，加入蒜末爆香，接着把牛肉倒进去翻炒。炒至八成熟就盛起来，然后就开始炒苦瓜，加入洋葱，接着倒入黑豆酱。盖上锅盖焖香，五分钟后倒入生粉水。最后把牛肉放进去一起炒，一道营养美味的黑豆酱牛肉，就炒好啦！