上个星期自从做了一道清蒸鲈鱼以后，我家这一个礼拜开启了吃鱼模式，平底锅烤鱼，酸菜鱼，红烧鱼等轮番上阵。

虽然天天都在吃鱼，但是每次做法都不相同，所以也不会感觉到吃腻。鱼肉不像猪肉，它的脂肪含量很低，而且肉质鲜嫩，所以即便多吃了也不会担心长胖，而且对于女孩子来说，多吃鱼肉还能变漂亮，真的是一举两得。

今天早晨，老公就开始吆喝着又要吃鱼，说是看到了网上很火的一道鱼肉做法，今天想品尝下到底好不好吃。刚好我也想尝试一下，于是便去菜市场买了一条2斤半的梭边鱼。

主要食材：梭边鱼、洋葱、香菇、红椒

具体做法：

第一步，梭边鱼我们先把鱼鳍减掉，然后剁掉鱼头，将鱼肉切成2厘米左右的块，这个鱼骨很硬，很难切，所以大家提前将自己的“屠龙刀”磨锋利。