今天我做了逢年过节才炸的糖皮果子，糖皮焦香酥脆里面特别柔软。糖皮果子像这样做比油条还好吃，全家人都喜欢，关键是做法还特别简单。

·要做饭先和面：300克面、3克泡打粉、3克酵母、10克白糖、一个鸡蛋、150克食用油、160克温水，戴上手套再揉面，因为这个面团特别软，揉到光滑细腻，盖上湿布让它醒发到两倍大。

·再来和个糖面团：50克红糖、15克食用油、40克开水，再加上90克面粉，搅拌到没有疙瘩特别细腻的状态。醒发好的面都是蜂窝眼，移到这一款加厚防滑的面，垫上婴儿奶嘴材质的，用的放心性价比还特别高。

·揉面排气，搓成长条，切成均匀的小剂子整理成圆球。把糖面团也整理成长条，切成和白面团一样多的小剂子，团圆按扁，放到白面团上，用手从中间往边给它按薄。

·中间划两道，油温8成热开始下锅炸，炸的漂起来，用筷子不停的旋转按压，炸的一面定型翻过来炸另一面，炸到两面金黄控油出锅。

外皮酥脆，里面柔软的糖皮果子就做好了。糖皮果子像这样做比油条都好吃，里面都是蜂窝眼，酥的掉渣，全家人都喜欢。