卷好了之后将面团切成自己想要的小块，放在温暖的环境下发酵，发酵好了之后就开始放在蒸锅里面蒸馒头了，蒸熟以后最好先闷五分钟再出锅，要是急着出锅容易导致馒头塌皮，这样就不好看了。

【烹饪贴士】

撒上葱花是很重要的一步，有了葱花会更加的香，要不然那种香味就会没有。在揉面的时候一定要适量的加水，不能添加太多的水分，要不然面糊就太稀了，这样的面糊也不能卷成馒头，所以和面一定要掌握好力道，要是有面包机也可以自动和面。

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