我是

天热了，很多人都喜欢吃卤菜，觉得方便省事，但是经过这次疫情，很多人的生活方式，卫生习惯都发生了改变。就拿我家来说，去饭店的次数少了，外卖几乎不叫了，尽量都是自己动手，丰衣足食。自己买了原料自己做！

平时我家从外面买卤菜，买回来就直接吃了。但现在卤菜买回来，都要蒸一蒸或者炒一炒再吃，感觉才卫生，家人孩子吃了才放心，尽量避免不必要的麻烦。

今天从卤菜店买回来一份鸭肠，打算配香芹炒着吃。鸭肠是脆的，香芹也是脆的，并且香芹有一种特殊的香味，细细的，嫩嫩的，和鸭肠配着炒，黄绿相间，煞是好看，也很好吃。很多饭店都有这样一道菜：香芹炒鸭肠！

下面我们就来做起来：

材料：鸭肠 香芹

做法：

1摘掉香芹上的叶子，再掐掉老根，冲洗干净。