周末和老公一起去婆婆家，跟婆婆去菜地里摘了一个超级大的冬瓜，少说也就二十多斤。公公婆婆在院子后面开垦出一片小菜园，种了一些丝瓜，豆角，茄子，玉米，大白菜，南瓜，冬瓜之类的。这些菜足够公公婆婆日常吃，有的时候结得太多，还会拿出去卖一些。

婆婆说这个冬瓜已经熟了几天了，就是因为太大，想着摘了也没法扛回去，就等着我们来，才能把它摘走。这么大的冬瓜公公和老公两个人一起抬到后备箱。说让我们拿回去慢慢吃，可是这么大的冬瓜一旦切开之后。就很难保存，特别容易腐烂变质。本想拒绝，但又不想辜负婆婆一番好意，于是我们俩就把这超级大的冬瓜拉回了家。

到家之后我拿体重秤称了一下，整整二十七斤，老公说：这么大的冬瓜一旦切开，即使放进冰箱，不出三天也会开始变质，真的是太可惜了。唉，一看老公就没啥生活经验，就这个大冬瓜，保存好了不用放冰箱，吃三个月都没问题，而且还更加好吃。面对老公的怀疑我跟他说“瞧好吧~”于是让老公把冬瓜扛进了厨房。

冬瓜想要保存好其实真的不难，首先先用清水将冬瓜洗干净，我家的冬瓜太大了我直接切三段来洗，洗掉冬瓜皮表面的脏东西是为了防止一会在去掉冬瓜皮的时候，这些脏东西粘到冬瓜上，冬瓜皮去除干净之后，用刮皮刀把表面的皮刮干净，如果和我家的冬瓜一样，又厚又硬，可以直接用水果刀或者菜刀，但是冬瓜只能圆着切成段，千万不要从中间竖着剖开，否则下一步就没法操作了。