​​或许每个人都对烘焙有遐想

冬季里

午后的阳光打在身上

吃着自己亲手做的甜品

生活美好极了

如果你开始接触烘焙的话

你会发现你进入了一个精彩的世界

第一次烘焙的成功

让你忘乎所以

“哇塞，太有成就感了”

于是...

家里天天都弥漫着奶香味

但是

满满的兴奋之后

却有一项必备的工作要做

那就是“清理烤箱”有的小伙伴问

焦垢和油污太顽固

不好清洗

尤其在这寒冷的冬季，该如何是好？

​小美今天来帮你解决这个难题在清洁烘焙电烤箱的时候有哪些小技巧呢？

1、烤架的清洁

蔬果皮和边角料可以用来清除烤架上的焦垢，尤其是脏污的白菜叶、萝卜头、柠檬皮、茄子蒂等最适合用来刷除油污，既可废物利用，又能清理干净，经济实惠。

2、烤盘的清洁

烧烤的时候，如果烤盘粘了调料和油污，烤盘的清洗就显得尤为麻烦。可在200毫升水中加入4大勺的淀粉，两者混合后倒入还有余热的烤盘中，等到完全变硬至透明状，将其轻轻剥下，就能轻松带走烤盘上的油污。

​

3、烤箱的清洁

一、烤箱清洁也要“细水长流”。要保证每次使用过电烤箱后都做一次“面面俱到”的深入清洁，烤箱内壁、烤网、烤盘及底盘上，都要及时清洗。每次烤制完成后，等烤箱内温度下降到50摄氏度左右（温度不烫手），就可以进行清洁工作。

清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行！刚刚完成烧烤时烤箱内的温度常高达150摄氏度，不能立刻清洁，一方面是可能烫伤，另一方面，清洁时的骤然冷却，对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。

二、清洁前将烤箱内部可拆卸的部分都拆卸下来，如烤架、烤盘及底盘。

三、准备好乳胶手套，然后用中性清洁剂洗刷，油垢特别重的地方，可以使用清除厨房重度油污的油污清洁用品来做重点部位的除污。

​

建议「TIPS」

每次清洁烤架、烤盘和烤箱之外，还有一点需要注意的就是经常使用的烤箱会有一种“老油味”或“油哈味”，想除去这种难闻的味道，还可以使用以下方法却除油哈味：

放一碗柠檬水或1:1的白醋水，敞开容器后用100摄氏度左右的温度干烤10分钟，味道即可去除。

待烤盘冷却后将50ml温水和少量洗洁精倒入烤盘中，盖上烤盘盖子并插上插头，调时间旋钮至10分钟，热风循环可以自动清洁烤盘内的污垢，拔下插头等烤盘。

看完小美为你总结的清洁技巧，是不是不再为此而发愁了​​​​。