HI大家好，我是小糯，今天给大家分享网红泡爪！每天更新记得关注哦！希望您能花宝贵时间阅读完会有收获哦！谢谢您！

鸡爪是一道餐桌上的必备美食，随着抖音的大火，各大美食博主把鸡爪吃出了不一样的味道。鸡爪在我国南方被称为凤爪，凤爪是一道很上档次的菜，凤爪的烹饪方式也非常复杂，但随着凤爪走进千家万户，其烹饪方式也有几十种，下面介绍的这种凤爪，做法非常简单，口感爽口有嚼劲，被称为“网红泡爪”，有什么独到之处呢？原因是多加了这两样东西，后面告诉大家哪两样东西。

网红泡爪

凤爪的表面多皮筋且凤爪的胶质很大，不管是卤或是酱都非常好吃，但今天的这道做法却是凉拌的网红泡爪，口感非常爽脆可口。“网红泡爪”的做法，秘诀这两样食材，一样不能少，味道超级好，特别是马上就要进年关了，学一下这道凉拌凤爪，可作为过年的小吃，也能盛好放在餐桌上凑一道菜，在大鱼大肉的过年期间有一道凉拌菜，不管是下酒或是解腻，都非常不错。

网红泡爪

网红泡爪的做法

准备食材：鸡爪一千克、米醋400克、生抽200克、陈醋少许、料酒少许、糖少许、香菜、小米椒、大蒜、柠檬姜片、香葱等。

材料

第一步：把香菜全部切成香菜末，大蒜和生姜切成片状，小米椒切成圆形小段，香葱切小段。柠檬需用盐水先洗净，切成块子薄厚的片，做菜之前需要先把凉水放到冰箱中冷冻备用，这样泡出来的凤爪味道更好，但是不能结冰了，把所有准备好的食材依次放到盘子中。