博主很喜欢吃鸡爪里面的脆脆，但是每次吃鸡爪又很麻烦，，所以这次特意买了一包纯鸡脚筋用来凉拌！又辣又爽绝了！

By 十一麻麻的小厨房

用料

• 鸡脚筋 1斤
• 鸡翅尖 1斤
• 小米辣 16个
• 蒜头 11个
• 青柠 3个
• 生抽 2勺
• 糖 一丢丢
• 鸡精 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 盐 2勺
• 耗油 2勺
• 香菜 一根
• 芝麻油 3勺
• 辣子 2勺

做法步骤

1、鸡脚筋和鸡翅尖洗干净冷水下锅，放葱姜料酒，煮开5-10分钟焯水去掉杂质，然后过冷水洗干净

2、小米辣和蒜头鱼油干煸到熟，有一点点糊即可

3、捣烂，成这个样子即可

4、青柠，辣椒粉，耗油，生抽，盐，鸡精，倒上热油后放入香菜，充分搅拌均匀

5、当当当，成品就出来了！快来试试吧！

小贴士

炒辣椒的时候会很辣噢！注意安全

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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